課程背景:
社會不斷前進，物質資源不斷豐富，孩子越來越少。我們的家人把所有的愛都給了她（
他）。這其中最基本就是孩子想吃什么就給什么！從來不考慮孩子的體質，不考慮季節
（時令等），不考慮孩子的意愿，不來考慮適不適合孩子？如果能吃，吃多少是個度？
如果不能吃，對孩子的危害又有哪些？大量的甜食，高熱量，高脂肪讓孩子變成“小胖墩
”，甚至有的食物本身就不健康，讓孩子早早身體發育……
與這部分家長不同，有一小部分家長看到了健康的隱患，認真的閱讀書籍，看電視，查
網絡。因為觀點角度不同，自己沒有足夠的專業能力無法鑒別，更多的時候不能轉化落
地這些比較好的方法。所以，又走向另外一個極端，好的繼承不了，那就記住什么不好
。所以對孩子，這不能吃，那不能吃，怕孩子身體受到傷害……但是，看到孩子看到食物
眼巴巴的樣子，又開始擔心這樣會不會對孩子太殘忍，心理滿足和身體營養又跟不上啦
……無比糾結！
所以，對于現代家長，讓孩子身體健康，飲食非常重要。如何選擇，如何去吃，吃多少
，怎樣搭配更健康？有沒有飲食禁忌，季節不同，年齡不同飲食有沒有側重點？
課程收益:
在輕松的講座中，告訴各位家長，如何根據孩子的體制，根據季節的變化，孩子身體的
發展需要，利用現有的資源，學會給孩子搭配營養健康美食。
飲食應該是輕松地，愉快的，享受的，也尊重個人喜好。不能單單因為營養好，就逼迫
孩子一定去吃。這樣孩子的逆反心理很重。把吃飯當作藥，當作負擔，就得不償失。教
給家長學會“營養的置換”，在喜好美食中獲取營養。
孩子的身體，大部分營養是通過飲食獲取的，還有一小部分通過外來補充，（包括鈣，
鐵等等）如果合理補充營養？怎樣補更科學，更環保？
授課方式：授課、課堂互動、案例、實操練習、現場養生問題解決方案
培訓所需工具和設備：話筒、電腦、投影儀、音頻線、白板、白板筆
授課天數：幼兒（3-6）家長
授課天數：兩天（6小時／每天）
課程大綱
第一講：幼兒概貌
一、幼兒的體質
1.認識體制的重要性？
2.通過哪些可以簡單有效鑒別幼兒體質
二、飲食的重要性
1.中醫認為“養好脾胃”對幼兒的重要性
2.不良飲食對幼兒（男，女）不同的危害
3.中醫解釋：孩子為何喜歡吃甜食和吃手
三、不同年齡階段的幼兒營養側重點
1.3-4歲階段
2.4-5歲階段
3.5-6歲階段
四、生活細節
1.飲食有度
2.培養好的飲食習慣
3.幼兒食物制作
第二講：隨五季調整幼兒飲食
一、春季
1.春季的氣候特點
2.幼兒春季適合的飲食，
1）多甘少酸，多綠色
2）甜和甘的區別
3）導致齲齒的原因—奶，蛋糕
3.補鈣是重點
1）食物補鈣
2）外來補鈣
4.學會“春悟”
二、夏季
1.夏季的氣候特點
2.幼兒夏季適合的飲食
1）夏季飲食多一點“苦”，多紅色
2）變“不喜歡”為“喜歡”自制果蔬汁
3）注意食物的安全衛生
3.清心降火是重點
三、長夏
1.長夏的氣候特點
2.幼兒長夏適合的飲食
1）長夏飲食多一點“甘”，多黃色
2）舌象很重要
3）捏脊
四、秋季
1.秋季氣候特點
2.幼兒秋季適合的飲食
1）秋季飲食滋陰潤燥，多白色食物
2）飲食防幼兒秋季腹瀉
3.正確對待“秋凍”
五、冬季
1.冬季氣候特點
2.幼兒冬季適合的飲食
1）冬季飲食散寒，飲食多黑色
2）粥，湯最好
3.手指運動，冬日的運動
六、飲食注意事項
1.告別轉基因的食物的措施
第三講：常見幼兒飲食誤區
一、補鈣
1.哪些食物是最佳來源
2.不是所有的奶都好
3.牛奶和羊奶的區別
二、補鐵
1.哪些食物是最佳來源—芝麻醬
2.怎樣安全吃內臟補鐵
三、補鋅
1.哪些食物是最佳來源
2.堅果是最佳來源
四、換牙期飲食
1.硬，全，少甜是關鍵
五、挑食
1.變通食物形態，
2.循序漸漸
3.不要過多攝取肉類
4.哪些食物雖好，卻不易幼兒食用
第四講：幼兒加油站
一、哪些食物可以健腦
二、比爸媽長的高
1.鈣，鋅，賴氨酸
三、孩子能吃補藥
1.海參，人參等
