連鎖餐飲制勝攻略

主講老師：王東升

課程詳情：

適合行業(yè)

酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他

課程目標

了解與借鑒經(jīng)營模式、企業(yè)文化、餐飲理念、餐廳規(guī)劃、開店流程和系統(tǒng)建立、營銷策略、餐廳服務(wù)、成本管理、物料管理、食品安全、員工管理、員工訓(xùn)練、執(zhí)行和追蹤等核心內(nèi)容

課程時長：一天

課程大綱

一、商業(yè)模式

1、餐飲現(xiàn)狀

2、困惑與趨勢

3、商業(yè)模式

4、互聯(lián)網(wǎng)時代

5、資本與創(chuàng)業(yè)者

二、永恒的基因

1、創(chuàng)始人的故事

2、創(chuàng)始團隊基因

3、企業(yè)文化的三個層面

1)企業(yè)文化精神篇

2)企業(yè)文化制度行為篇

3)企業(yè)文化物質(zhì)文化篇

三、連鎖餐飲的核心理念

1、QSCV制勝

2、標準化作業(yè)

四、連鎖餐廳規(guī)劃與選址

1、餐廳定位

2、商圈調(diào)查

3、店址選擇

餐飲連鎖金牌店長成長和修煉: 酒店餐飲; 適合行業(yè)政府機關(guān)部門酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)其他課程目標1、對餐飲現(xiàn)狀、商業(yè)模式、互聯(lián)網(wǎng)、顧客、公司、老板等的深刻理解，調(diào)試店長自身定位;2、店長作為店面終端“一把手”，應(yīng)加強職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)能力的修煉，強化店面管理系統(tǒng)化能力;3、店長是店面終端“靈魂”，應(yīng)優(yōu)化店面運營管理意識和實操技巧，解決實際問題。課程時長：一天適合對象：店長、儲備店長、營運負責(zé)人、創(chuàng)業(yè)者、老板(股東)課程大綱把握-

連鎖餐飲制勝攻略: 酒店餐飲; 適合行業(yè)酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他課程目標了解與借鑒經(jīng)營模式、企業(yè)文化、餐飲理念、餐廳規(guī)劃、開店流程和系統(tǒng)建立、營銷策略、餐廳服務(wù)、成本管理、物料管理、食品安全、員工管理、員工訓(xùn)練、執(zhí)行和追蹤等核心內(nèi)容課程時長：一天課程大綱一、商業(yè)模式1、餐飲現(xiàn)狀2、困惑與趨勢3、商業(yè)模式4、互聯(lián)網(wǎng)時代5、資本與創(chuàng)業(yè)者二、永恒的基因1、創(chuàng)始人的故事2、創(chuàng)始團隊基因3、企業(yè)文化的三個層面1)企

培訓(xùn)管理者實戰(zhàn)技能提升訓(xùn)練: 管理者技能提升; 適合行業(yè)酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他課程背景本課程將從培訓(xùn)經(jīng)理角色定位、職能、培訓(xùn)體系建立、培訓(xùn)流程管理、培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化和評估等方面著手，通過講解總結(jié)、現(xiàn)場演練、錄像、匯報演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后，能夠系統(tǒng)的掌握培訓(xùn)經(jīng)理必備的技能。課程目標強化培訓(xùn)管理者實際工作中常用技能：培訓(xùn)文化建立、需求分析、成果轉(zhuǎn)化、培訓(xùn)評估等，幫助解決培訓(xùn)工作中的實際問題;幫助培訓(xùn)管理者建立

企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師（TTT）實戰(zhàn)技能提升演練: 內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn); 適合行業(yè)酒店餐飲行業(yè)服裝鞋包行業(yè)教育培訓(xùn)行業(yè)通信行業(yè)其他課程背景本課程將從培訓(xùn)綜述、課程開發(fā)、課堂呈現(xiàn)、課堂保障、精彩演繹、訓(xùn)練輔導(dǎo)、成長之路等幾個方面著手，通過現(xiàn)場演練、現(xiàn)場糾偏、講解總結(jié)、現(xiàn)場錄像照相、游戲互動、匯報演示等多種方式使學(xué)員在完成課程的學(xué)習(xí)后，能夠使企業(yè)內(nèi)訓(xùn)師能力得到系統(tǒng)的提升。課程目標使內(nèi)訓(xùn)師完整掌握培訓(xùn)綜述、課程開發(fā)、課堂呈現(xiàn)、課堂保障、精彩演繹、訓(xùn)練輔導(dǎo)、成長之路等核心內(nèi)容1

授課見證

王東升還沒有發(fā)布授課見證

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