重塑：數(shù)字化時(shí)代酒店經(jīng)營管理的變革

? 課程背景

馬云曾說：“最壞的時(shí)代，也是最好的時(shí)代。”，轉(zhuǎn)眼間我們已進(jìn)入共擊疫情的第三個(gè)年頭了。2021年12月14日，在21世紀(jì)大住宿業(yè)高峰論壇上，中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所所長楊宏浩向在場(chǎng)企業(yè)家們指出：過去一年我國住宿業(yè)面臨經(jīng)濟(jì)環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、政策環(huán)境等多重變化，導(dǎo)致住宿業(yè)市場(chǎng)格局發(fā)生巨變，需要對(duì)酒店行業(yè)戰(zhàn)略布局再思考。同時(shí)隨著數(shù)字化的推行，整個(gè)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、技術(shù)、政策環(huán)境都發(fā)生了重大的改變，帶來的不僅是需求端、游客的消費(fèi)偏好、消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)格局也發(fā)生了變化。在疫情沖擊中，全球酒店從業(yè)者都越發(fā)感受到數(shù)字化的重要性。危機(jī)中我們看到了全球酒店行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程在加快。數(shù)字化轉(zhuǎn)型本質(zhì)上是一場(chǎng)商業(yè)模式的變革，充滿不確定性，頂層設(shè)計(jì)是重要的一環(huán)。酒店數(shù)字化，并不是掌握一門技術(shù)或者引入一個(gè)系統(tǒng)就能解決的事情。一套完整的數(shù)字化轉(zhuǎn)型框架，從底層邏輯到頂層設(shè)計(jì)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相扣，需要縝密布局、持續(xù)創(chuàng)新，也需要每一個(gè)部門的互通配合。數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要酒店決策者們有清晰的目標(biāo)和準(zhǔn)確的全盤布局能力。設(shè)想是非常美好，然而在統(tǒng)籌酒店前、中、后臺(tái)過程中，做到理性的判斷、合理的規(guī)劃、精準(zhǔn)的投入、高效的人才管理等，都是對(duì)決策者下的一道道關(guān)鍵的考題。

? 課程特色

1、理念新穎：本課程重點(diǎn)闡述5G、AIoT、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)在傳統(tǒng)酒店經(jīng)營與管理領(lǐng)域的場(chǎng)景應(yīng)用與創(chuàng)新實(shí)踐，既強(qiáng)調(diào)酒店企業(yè)要抓住數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化的發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)要堅(jiān)持“用戶至上、以人為本”的服務(wù)理念，兼具科技與人文色彩，幫助傳統(tǒng)酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)從“互聯(lián)網(wǎng)+”到“智能+”的躍遷，更加契合未來10年中國酒店業(yè)轉(zhuǎn)型與變革的現(xiàn)實(shí)需要。

2、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)：本課程脈絡(luò)清晰、內(nèi)容豐富、啟發(fā)性強(qiáng)，既體現(xiàn)出高屋建瓴的前瞻性戰(zhàn)略思維，同時(shí)又具備戰(zhàn)術(shù)層面的干貨技巧，分別從戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、模式路徑、技術(shù)應(yīng)用、運(yùn)營升級(jí)、營銷變革、管理賦能等各個(gè)維度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋酒店經(jīng)營管理的每個(gè)流程環(huán)節(jié)，對(duì)傳統(tǒng)酒店企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了行之有效的實(shí)踐策略與方法。

3、案例豐富：本課程注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，立足于數(shù)字化浪潮下酒店業(yè)的變革與發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)希爾頓、萬豪、喜達(dá)屋、凱悅、錦江、華住、Airbnb、攜程、美團(tuán)、飛豬旅行等酒店行業(yè)的300多家企業(yè)案例進(jìn)行了細(xì)致地分析，總結(jié)其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有極強(qiáng)的參考與借鑒價(jià)值。 

? 課程目標(biāo)

1、了解酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的線路圖；

2、了解數(shù)字化如何驅(qū)動(dòng)酒店行業(yè)技術(shù)革命與商業(yè)模式的創(chuàng)新；

3、掌握數(shù)字化營銷、組織、財(cái)務(wù)、人才管理的協(xié)同，了解酒店風(fēng)月取得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的途徑；

4、從數(shù)字化轉(zhuǎn)型成功案例中收獲管理啟示，明晰了如何匹配自身實(shí)際情況實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

? 課程對(duì)象

酒店負(fù)責(zé)人、高層管理人員、部門負(fù)責(zé)人等

? 課程形式

課程內(nèi)容融合有理論講解+互動(dòng)提問+案例研討+小組討論+視頻觀摩+情境互動(dòng)+體驗(yàn)活動(dòng)+頭腦風(fēng)暴+心得分享等多元培訓(xùn)方式

? 課程時(shí)間

課程培訓(xùn)時(shí)間可依據(jù)酒店?duì)顩r與培訓(xùn)需求，進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容與時(shí)間策劃。

? 課程大綱

第一部分：數(shù)字化戰(zhàn)略：科技重塑酒店格局

一、數(shù)字經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)酒店戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

1．一場(chǎng)勢(shì)不可當(dāng)?shù)臄?shù)字化浪潮

2．數(shù)字化酒店的演變與發(fā)展

3．酒店的數(shù)字化突圍之戰(zhàn)

4．酒店科技VS以人為本

5．數(shù)字時(shí)代的酒店未來趨勢(shì)

二、科技重塑酒店傳統(tǒng)商業(yè)模式

1．萬物互聯(lián)：AIoT賦能酒店效能　

2．數(shù)據(jù)智能：優(yōu)化酒店經(jīng)營決策

3．場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)：重新定義“人貨場(chǎng)”

4．平臺(tái)戰(zhàn)略：打破邊界，協(xié)同共生

三、酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型的4條路徑

1．路徑1：酒店管理數(shù)字化

2．路徑2：酒店服務(wù)數(shù)字化

3．路徑3：酒店?duì)I銷數(shù)字化

4．路徑4：酒店建筑數(shù)字化

5．數(shù)字化轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)與解決之道

四、科技感爆棚的智能無人酒店

1．揭秘阿里“未來酒店”

2．漢庭3.0的科技之路

3．無人酒店與智能機(jī)器人

4．顛覆者，還是烏托邦　

第二部分：技術(shù)應(yīng)用：驅(qū)動(dòng)酒店數(shù)字化升級(jí)

一、AI酒店：開啟萬物智能時(shí)代　

1．“未來酒店”：AI比你更懂你

2．AI酒店的五大黑科技

3．智能化時(shí)代的酒店場(chǎng)景

4．一場(chǎng)酒店管理的效率革命

二、5G + IoT構(gòu)建智慧酒店新體驗(yàn)

1．智能連接：5G智慧酒店場(chǎng)景革命　

2．基于AIoT的酒店解決方案　

3．刷臉入住：讓酒店更安全

三、區(qū)塊鏈在酒店行業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用

1．區(qū)塊鏈的技術(shù)特征與商業(yè)價(jià)值

2．“酒店+區(qū)塊鏈”模式的落地應(yīng)用

3．區(qū)塊鏈對(duì)OTA平臺(tái)意味著什么　

第三部分：運(yùn)營升級(jí)：酒店經(jīng)營模式的創(chuàng)新

一、酒店業(yè)務(wù)流程再造與變革

1．流程再造：全面提升服務(wù)效率

2．酒店業(yè)務(wù)流程再造框架

3．酒店服務(wù)流程的再造與優(yōu)化

4．業(yè)務(wù)流程再造的六大原則　

5．“依思柯”（ESICO）重構(gòu)法　

二、酒店產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新策略

1．酒店產(chǎn)品與服務(wù)的創(chuàng)新思維

2．酒店市場(chǎng)定位的原則與步驟　

3．基于生命周期的產(chǎn)品與服務(wù)運(yùn)營

4．酒店新產(chǎn)品與服務(wù)開發(fā)的實(shí)施流程

三、酒店顧客體驗(yàn)的優(yōu)化策略　

1．基于顧客體驗(yàn)的服務(wù)質(zhì)量管理

2．如何做好顧客關(guān)系管理

3．酒店個(gè)性化服務(wù)的落地路徑

4．酒店體驗(yàn)營銷的實(shí)施流程　

四、酒店OTA運(yùn)營的操作技巧

1．國內(nèi)OTA市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局

2．酒店OTA預(yù)訂操作的流程　

3．客房OTA預(yù)訂率提升技巧

4．酒店OTA詳情頁優(yōu)化技巧

5．酒店OTA評(píng)論處理的技巧　

6．酒店OTA客服的溝通技巧　

第四部分：營銷變革：酒店引流與轉(zhuǎn)化實(shí)戰(zhàn)

一、酒店抖音營銷與運(yùn)營攻略　

1．視頻拍攝：打造爆款短視頻　

2．引爆傳播：精細(xì)化運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)

3．吸粉引流：低成本、高曝光

4．營銷轉(zhuǎn)化：輕松玩轉(zhuǎn)抖音POI　

二、酒店微信公眾號(hào)營銷攻略

1．酒店微信公眾號(hào)基礎(chǔ)運(yùn)營操作　

2．酒店公眾號(hào)引流技巧　

3．酒店公眾號(hào)營銷實(shí)戰(zhàn)技巧　

三、酒店微信小程序營銷攻略　

1．微信小程序賦能酒店商家

2．酒店小程序開發(fā)實(shí)戰(zhàn)技巧　

3．酒店小程序運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)技巧

4．酒店小程序推廣實(shí)戰(zhàn)技巧　

第五部分：管理賦能：數(shù)字化時(shí)代的組織進(jìn)化

一、重塑組織：酒店管理進(jìn)階法則　

1．組織結(jié)構(gòu)：建立扁平化組織　

2．人才驅(qū)動(dòng)：激活個(gè)體價(jià)值

3．績效導(dǎo)向：向績效管理要效益

4．文化落地：完善酒店文化建設(shè)

二、數(shù)據(jù)經(jīng)營：重構(gòu)酒店經(jīng)營優(yōu)勢(shì)

1．市場(chǎng)定位：提供科學(xué)的決策依據(jù)　

2．數(shù)字營銷：精準(zhǔn)洞察顧客行為　

3．收益管理：實(shí)現(xiàn)利潤化　

4．顧客維護(hù)：有效提升服務(wù)質(zhì)量　

三、利潤思維：酒店收益管理策略

1．酒店收益管理的4個(gè)要素　

2．前廳部收益管理實(shí)務(wù)操作　

3．客房部收益管理實(shí)務(wù)操作