認識我們的消化道

【課程背景】

消化道是人體重要的消化器官，它們的功能對于我們維持生命活動至關(guān)重要，隨著社會的進步與發(fā)展，工作、家庭及社會等諸多因素帶來的壓力，使我們的飲食生活節(jié)奏、時間及不良嗜好等使消化、吸收與防御等功能出現(xiàn)了下降，并為健康埋下了隱患，因此，呵護消化道對于維持人體的正常生理功能至關(guān)重要，李克強總理說：“我們每一個人都是健康的第一責(zé)任人”。

【課程收益】

老師將以一個新視角將相關(guān)醫(yī)學(xué)知識由淺入深的傳授給每一位學(xué)員，讓大家不僅知其然，還要知其所以然。

【課程特色】

全是干貨，沒有廢話，思維邏輯清晰，聽的懂、學(xué)的會，用的到；現(xiàn)場答疑；

【課程對象】

全體員工。

【課程時間】

0.5天（6小時/天）

【課程方式】

講解+互動+答疑

【課程大綱】

一、人體的消化道的組成？

口腔、咽喉、食管、胃、肝膽、胰腺、小腸、大腸......

二、胃腸道的功能有哪些？

胃腸是消化系統(tǒng)中最膨大的部分，主要功能是消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并將其輸送到體內(nèi)各個部位。以下是胃腸的一些主要功能：

1. 消化食物：胃腸道通過各種消化酶將食物分解成更小的分子......

2. 吸收營養(yǎng)物質(zhì)：將消化后的小分子營養(yǎng)物質(zhì)吸收到體內(nèi)，包括葡萄糖......

3. 分泌消化液：胃腸道分泌各種消化液，如胃液、胰液......

4. 防止細菌感染：腸道內(nèi)的菌群對人體的健康具有重要的作用......

5. 保護肝臟：胃腸道中的細菌可能導(dǎo)致肝臟......

三、食物從口腔到肛門消化、吸收的過程？

食物從口腔進入，形成糞便后又從肛門排出的過程稱為消化與吸收的過程。

食物的消化過程就是在唾液腺（含淀粉酶）、胃液（含胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶）、膽汁（含膽汁酸、膽固醇等）、胰液（含淀粉酶等）、小腸液（含胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶）的幫助下通過牙齒、胃、小腸進行切割、攪拌、磨碎、再攪拌，將食團通過蠕動與緊張性收縮等方式不斷向下推動，在途徑小腸時為促進吸收做充分準備的過程......

四、損傷胃腸道損傷的因素有哪些？

1. 不良飲食習(xí)慣：高脂、高糖、高鹽、辛辣食物......

2. 長期使用非甾體抗炎藥（NSAIDs）：如布洛芬、阿司匹林......

3. 酗酒：酒精對胃黏膜有刺激作用，容易引起胃炎......

4. 吸煙：吸煙會增加胃癌和胃潰瘍......

5. 壓力：長期精神緊張、壓力大會影響消化系統(tǒng)功能，導(dǎo)致胃潰瘍......

6. 感染：胃腸道感染，如細菌、寄生蟲、病毒感染......

7. 自身免疫疾病：如克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎......

8. 胃腸道疾病：長期胃酸反流會導(dǎo)致食道炎癥、食道潰瘍與急慢性胃腸炎......

9. 睡眠周期紊亂......

五、肝臟功能

1. 參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、激素的代謝......

2. 參與造血（嚴重失血）、儲血與調(diào)節(jié)循環(huán)血量......

3. 參與免疫防御功能......

4. 解毒功能......

5. 合成凝血因子（Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ）......

六、如何監(jiān)測消化道的功能？

（一）胃的監(jiān)測

1. 胃酸分泌：通過測量胃酸的分泌量來反映胃的功能狀態(tài)。

2. 胃排空速率：通過測量胃排空的速度來反映胃的功能狀態(tài)。

3. 胃腸蠕動：通過觀察胃腸蠕動波來反映胃腸道肌肉的活動情況。

（二）腸道的監(jiān)測

1. 腹瀉：通過測量腹瀉的數(shù)量來反映腸道功能狀態(tài)。

2. 便秘：通過測量便秘的數(shù)量來反映腸道功能狀態(tài)。

3. 胃腸道內(nèi)容物的排泄：通過測量腸道內(nèi)容物的排泄量來反映腸道功能狀態(tài)。

（三）肝膽的監(jiān)測

1. 谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）：肝細胞損傷時，ALT可釋放到血液中，因此血液中的ALT水平可以反映肝細胞的損傷程度。

2. 谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）：AST主要存在于肝、心肌和骨骼肌中，當(dāng)這些組織受到損傷時，AST也會釋放到血液中。

3. 總膽紅素（TBIL）：TBIL是血液中膽紅素的總量，當(dāng)肝功能受到損害時，TBIL水平會增加。

（四）胰腺的監(jiān)測

1. 血液：血、尿淀粉酶/血、尿脂肪酶

2. 影像：超聲、CT/核磁

3. 引流：通過導(dǎo)管內(nèi)引流，可以檢測胰腺手術(shù)后的效果，以及胰腺分泌功能是否正常。

七、什么是益生菌？益生菌有哪些？益生菌都有什么作用？

益生菌是指對人體有益的活性微生物，主要存在于人體的腸道中，對維持腸道菌群平衡、增強免疫功能、促進營養(yǎng)吸收等方面起著積極作用。

1. 嗜酸乳桿菌：能夠產(chǎn)生乳酸，有助于維持腸道酸堿平衡，促進食物消化和吸收。

2. 雙歧桿菌：可以抑制有害菌的生長，促進腸道有益菌的繁殖，有助于改善腸道菌群平衡。

3. 酵母菌：對調(diào)節(jié)腸道菌群、增強免疫力有益。

吃益生菌的禁忌：

1. 切忌與抗生素同時服用。

2. 切忌用熱開水送服（益生菌的保存有溫度要求）。

3. 切忌與吸附類的藥物同時服用。

八、益生菌與人類健康

我們的腸道菌群參與著多種生理作用，包括免疫系統(tǒng)功能、解毒、炎癥、神經(jīng)遞質(zhì)和維生素生成、養(yǎng)分吸收、信號傳遞以及碳水化合物和脂肪的利用。

益生菌可以預(yù)防與緩解以下幾十種種疾病：

? 多動癥

? 哮喘

? 自閉癥

? 過敏和食物過敏

? 慢性疲勞

? 心境障礙，包括抑郁和焦慮

......

九、益生元

指一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機物質(zhì)......

十、合生元

合生元是一種新型的功能性食品成分，它是由益生元和益生菌復(fù)合而成的。

......

十一、答疑