餐桌禮儀和酒會(huì)禮儀

課程大綱

【授課老師】曾淑靜

【授課時(shí)間】6課時(shí)

【培訓(xùn)對(duì)象】會(huì)務(wù)人員

【培訓(xùn)方式】采用講師講述、案例分析、分組討論、互動(dòng)答疑、情景模擬演練等方式

【課程提綱】

餐桌上的禮儀

1、 宴請(qǐng)準(zhǔn)備

2、 中餐餐飲禮儀

中餐餐飲的原則、禁忌及常見(jiàn)誤區(qū)

正確使用方法

座次原則

宴請(qǐng)外賓要求

3、 西餐餐飲禮儀

西餐座次原則

西餐的正確吃法及餐具的擺放

紅酒的飲用及鑒賞常識(shí)

4、 酒會(huì)禮儀

酒會(huì)的由來(lái)

酒會(huì)類(lèi)型：雞尾酒會(huì)、餐后酒會(huì)

酒會(huì)禮儀：開(kāi)瓶禮儀、斟酒禮儀、敬酒禮儀

品酒禮儀：觀(guān)色、搖晃、聞香、品嘗、回味

酒會(huì)裝扮：男士、女士

課程回顧與問(wèn)題解答

注：

課程內(nèi)容可按企業(yè)的具體需求及調(diào)研結(jié)果進(jìn)行調(diào)整!